Dyniowe latte z przyprawami – jak zrobić Pumpkin Spice Latte?

Latte z przyprawami dyniowymi Ta domowa latte z przyprawami dyniowymi może konkurować z każdą wersją kawiarnianą, którą próbowałem. Jest kremowy, mocno przyprawiony i naturalnie słodzony syropem klonowym.

Jestem wielkim fanem Starbucks i po prostu uwielbiam pyszną kawę oraz typowe amerykańskie ciasta. Kremowy, przytulny i lekko słodki, rozgrzewa i pociesza w chłodny jesienny poranek lub rześkie popołudnie. Wykonanie jest również proste. Wymaga podstawowych składników, takich jak kawa, prawdziwa dyniaWartość kaloryczna dyni jest mała, 100g to 15 - 30 kcal. Za to ma dużą wartość odżywczą. Szczególnie ta o..., ciepłe przyprawy i syrop klonowy, a można je wymieszać na kuchence w około 5 minut… nawet krócej niż dobiegnięcie do najbliższego Starbucksa.

Jak zrobić we własnej kuchni najlepsze w historii dyniowe late z przyprawami jeszcze lepsze niż Starbucks? Uwaga — nie potrzeba spieniacza do mleka ani specjalnego syropu.

Na skróty

Jak zrobić najlepszą latte z przyprawami dyniowymi w domu

Gdy nadchodzi jesień, biegniemy do lokalnej kawiarni i zamawiamy latte z przyprawami dyniowymi. Tak bardzo je lubie, że postanowiłem spróbować zrobić je w domu. Ten przepis jest łatwy i założę się, że większość, jeśli nie wszystko, musisz teraz zrobić w domu. Całość można przygotować w niecałe 10 minut!

Nawet jeśli nadejście sezonu PSL przewróci oczami, nie można zaprzeczyć, że latte z przyprawami dyniowymi jest pyszne. Ale możesz zrobić lepiej niż Starbucks. Nasza domowa latte z przyprawami dyniowymi jest jeszcze lepsza niż ta, którą można dostać w sieci kawiarni.

Oto jak zrobić w domu łatwe, wyjątkowo pieniste latte z przyprawami dyniowymi . Będziesz mieć wystarczająco dużo, aby podzielić się z kimś, kogo naprawdę kochasz.

Kluczowe składniki latte z przyprawami dyniowymi

Puree z dyni : to klucz do bogatszego i prawdziwszego smaku dyni. Na dwa PSL potrzebne będą dwie łyżki puree. Jeśli zamrozisz resztki puree z dyni w dwóch łyżkach stołowych, Twój przyszły miłośnik dyniowych przypraw będzie Ci wdzięczny.
Przyprawa do ciasta dyniowego : kultowa mieszanka klasycznych jesiennych przypraw – cynamonu! ożywić! goździki! gałka muszkatołowa! – doskonale komponuje się z dynią. Jeśli nie chcesz kupować słoika, możesz łatwo przygotować własną przyprawę do ciasta dyniowego .
Mleko pełne : Mleko podgrzewa się z domowym syropem dyniowym, a następnie miesza do uzyskania dodatkowej piany.
Espresso : Będziesz potrzebować około 1/4 filiżanki. Możesz też dodać 1/3 do 1/2 filiżanki mocnej kawy.
Bita śmietana: Cokolwiek robisz, nie pomijaj bata. To klasyk w PSL

Może cię zainteresować także: Niebieska herbata (kwiaty klitorii) - królowa herbat i ajurwedyjski stymulator

Domowe latte z przyprawami dyniowymi vs Starbucks

Kiedy pierwotnie tworzyliśmy ten przepis, wersja PSL Starbucksa nie zawierała żadnej prawdziwej dyni. Teraz ich „sos z ciasta dyniowego” zawiera puree z dyni . W Starbucks PSL otrzymasz dwa shoty espresso, jeśli zamówisz grande. Nasz przepis nie jest tak mocny, ale możesz dostosować poziom kofeiny do swoich upodobań.

Oto jak zrobić w domu łatwe, wyjątkowo pieniste latte z przyprawami dyniowymi . Będziesz mieć wystarczająco dużo, aby podzielić się z kimś, kogo naprawdę kochasz.

Kluczowe składniki latte z przyprawami dyniowymi

Puree z dyni : to klucz do bogatszego i prawdziwszego smaku dyni. Na dwa PSL potrzebne będą dwie łyżki puree. Jeśli zamrozisz resztki puree z dyni w dwóch łyżkach stołowych, Twój przyszły miłośnik dyniowych przypraw będzie Ci wdzięczny.
Przyprawa do ciasta dyniowego : kultowa mieszanka klasycznych jesiennych przypraw – cynamonu! ożywić! goździki! gałka muszkatołowa! – doskonale komponuje się z dynią. Jeśli nie chcesz kupować słoika, możesz łatwo przygotować własną przyprawę do ciasta dyniowego .
Mleko pełne : Mleko podgrzewa się z domowym syropem dyniowym, a następnie miesza do uzyskania dodatkowej piany.
Espresso : Będziesz potrzebować około 1/4 filiżanki. Możesz też dodać 1/3 do 1/2 filiżanki mocnej kawy.
Bita śmietana: Cokolwiek robisz, nie pomijaj bata. To klasyk w PSL.

Domowe latte z przyprawami dyniowymi vs Starbucks

Może cię zainteresować także: Pyszny baleron - Dlaczego baleron aż tak nam smakuje!? - Wartości odżywcze i kaloryczność

Jedną z kluczowych zalet domowej latte z przyprawami dyniowymi jest to, że jest tańsza niż napoje z kawiarni. Co więcej, można się nimi cieszyć przez cały rok.

Notatki testera

Już kilka razy przygotowywałem miksturę przyprawy dyniowej Kathryn i wprowadziłem pewne zmiany w stosunku do oryginalnego przepisu. Najpierw podsmażam przez chwilę w rondlu dynię z przyprawami, co pozbędzie się posmaku surowej dyni i sprawi, że przyprawy będą bardziej chrupiące. Po drugie, myślę, że prawdziwym kluczem do tego przepisu jest zdrowa dawka czarnego pieprzu, który przebija słodycz, a kawa nadaje pikantny kęs. A jej dość zaskakująca ilość wanilii (tak, dwie łyżki!) Naśladuje wzmocniony smak syropów kawiarnianych. Jeśli chcesz, zacznij od mniejszej ilości. Cieszyć się!

Składniki

2 łyżki stołowepuree z dyni
1/2 łyżeczkiprzyprawa do ciasta dyniowego i więcej do dekoracji
Świeżo zmielony czarny pieprz
2 łyżki stołowecukier granulowany
2 łyżki stołoweekstrakt waniliowy
2 kubkicałe mleko
1 do 2 strzałówespresso (około 1/4 filiżanki) lub 1/3 do 1/2 filiżanki mocnej kawy
1/4 szklankizimna, ciężka śmietana, ubita na twarde szczyty

Sprzęt

Mikser, trzepaczka lub blender ręczny do ubicia śmietany
Rondel
Drewniana łyżka
Śmigać
Mikser
Ekspres do kawy lub ekspres do kawy

Instrukcje

Podgrzej dynię i przyprawy. Umieść dynię, przyprawę do ciasta dyniowego i dużą porcję czarnego pieprzu w małym rondlu na średnim ogniu i gotuj, ciągle mieszając, aż będzie gorąca i pachnie gotowaniem, około 2 minut.
Wymieszaj cukier. Dodaj cukier i mieszaj, aż mieszanina będzie przypominać musujący, gęsty syrop.
Podgrzej mleko. Wymieszaj mleko z wanilią i delikatnie podgrzej, często mieszając i uważnie obserwując, czy się nie zagotuje.
Zmiksuj mleko. Ostrożnie zmiksuj mieszaninę za pomocą ręcznego blendera lub tradycyjnego blendera (dociśnij mocno pokrywkę grubym zwitkiem ręczników!), aż powstanie piana i wymieszanie.
Wymieszaj napoje. Przygotuj espresso lub kawę i rozlej je do 2 kubków. Dodaj spienione mleko i mieszankę dyni. Na wierzch połóż bitą śmietanę i posyp przyprawą do ciasta dyniowego, cynamonem lub gałką muszkatołową, według uznania.

Uwagi do przepisu

Zrób dużą porcję bazy przyprawy dyniowej: Jeśli chcesz, możesz zrobić dużą porcję bazy przyprawy dyniowej i przechowywać w lodówce. Aby przygotować 8 pełnych porcji , ugotuj 1/2 szklanki puree z dyni z 2 łyżeczkami przyprawy do ciasta dyniowego , 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu i 1/2 szklanki granulowanego cukru . Wymieszaj 1/2 szklanki ekstraktu waniliowego . Przechowywać w lodówce do 1 tygodnia i używać według uznania. Przed podaniem zmieszaj 1/3 szklanki bazy przyprawy dyniowej z mlekiem, aż powstanie piana, i dodaj 1 lub 2 porcje espresso. Udekoruj bitą śmietaną i podawaj.

Może cię zainteresować także: Kuchnia Austriacka

Zastępstwa

Wanilia: Tak, ten przepis wymaga 2 łyżek stołowych (nie łyżeczek) wanilii. To wydaje się dużo, ale bardziej niż cokolwiek innego naśladuje intensywny, a nawet sztuczny smak syropów używanych w kawiarniach. Ale możesz zacząć od mniejszej ilości i zwiększać ją w razie potrzeby.
Tłuszcz mleczny: Ten przepis jest najbardziej satysfakcjonujący, gdy jest przygotowany z pełnego mleka, ale można go zastąpić 2% i odtłuszczonym.
Substytut dyni w puszkach: Możesz zastąpić 1 łyżeczkę syropu Torani Pumpkin Spice Syrup dynią w puszkach, jeśli masz go pod ręką.
Substytut cukru: W razie potrzeby zamiast cukru można użyć substytutu cukru. Dodaj do smaku.